シンガポールのひんやりスイーツ！伝統デザート【チェンドル（Cendol）】とは？

チェンドルってどんなデザート？

チェンドルは、氷をベースにしたかき氷スタイルのデザート。
主なトッピングは以下の通りです：

・緑色のパンダンゼリー（ほんのり甘く、つるんとした食感）

・小豆（あずき）🫘（優しい甘さでほっとする味）

・ココナッツミルク🥥（南国らしい風味とまろやかさ）

・グラマラッカ🍯（椰子砂糖のシロップ）（黒糖に似た深みのある甘さ）

これらがクラッシュアイスの上にたっぷりとかけられており、暑さで火照った体をすーっと冷やしてくれます。

味わいはどんな感じ？

見た目はちょっと個性的に見えるチェンドルですが、食べてみるとびっくり。
日本人にとってもどこか懐かしさを感じる味わいで、あずきや黒糖のような香ばしさが、東南アジアの素材と絶妙にマッチしています。

ココナッツミルクのまろやかさと、ゼリーの食感も楽しく、暑い日にはぴったりの一品です。

世界でも認められた“絶品スイーツ”！

なんとチェンドルは、2018年にCNNの「世界のベストデザート50選」にも選ばれたことがある実力派スイーツ。
地元の人々だけでなく、旅行者にも人気が高く、シンガポール観光中にぜひ試してみたいローカルデザートのひとつです！

シンガポールでの食べ歩きや休憩タイムに、冷たくて優しい味わいのチェンドルはいかがでしょうか？
きっとその素朴で奥深いおいしさに癒されるはずです🍧✨